Cura e selezione delle materie prime, freschezza del pesce, varietà, stagionalità, tipicità e un pizzico di originalità sono il fulcro della nostra cucina.
Vi chiediamo gentilmente di segnalare al personale di sala in maniera chiara e dettagliata ALLERGIE, INTOLLERANZE ed eventuali esigenze alimentari personalizzate per permetterci di offrirvi alternative adeguate. Trovate anche proposte di menu vegetali e per CELIACI. Per i vostri BAMBINI sono disponibili fuori menu alcuni piatti dedicati.
A pranzo i piatti disponibili sono solo quelli segnalati con il simbolo ☼.
Per iniziare
☼ Tagliatella di seppia (9, 4, 1)
Seppia a bassa temperatura, verdurine, crema di piselli e croccante ai capperi ●
15 Euro
☼ Alici marinate (4, 7, 1)
Alici dell’adriatico marinate all’olio evo, arancia candita, pomodorino giallo, mousse di caprino, cipolla rossa, basilico e pane carasau ●
13 Euro
Tonno passion (4, 2, 6, 1)
Tonno marinato e scottato tataki, passion fruit, avocado, lime candito e pistacchio bruciato ●
19 Euro
☼ Polpetti alla luciana (14, 4, 9, 12, 1)
Moscardini in umido erbette e polenta tostata ●
16 Euro
☼ Coda di rospo in porchetta (14, 9, 2)
Passatina di ceci con Coda di rospo in porchetta ●
16 Euro
Pananza di mare - Antipasto misto (14, 2, 9, 12, 6, 1, 7)
Specialità del Balcone del Golfo. Piatto consigliato per 2 persone. La nostra “pizza soft” fritta con 3 antipasti di mare freddi e 2 caldi: Tagliatella di seppia, Alici marinate, Tonno passion, Polipetti, Coda di rospo in porchetta ●
46 Euro
... carne
☼ Tagliere di salumi e formaggi (1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12)
Selezione di salumi e formaggi tipici del territorio ●
16 Euro
Tartare di vitellone (12, 9, 8, 7) (crudità)
Tartare di scottona, stracciatella, pesto di rucola e cipolla caramellata ●
15 Euro
☼ Ballottine di brasato crocchè (1, 3, 12, 7, 9)
Polpettine di brasato fritte con crema di parmigiano ●
14 Euro
Pananza di terra - Antipasto misto (1, 3, 5, 7, 8, 10, 11, 12)
Specialità del Balcone del Golfo. Piatto consigliato per 2 persone. La nostra “pizza soft” fritta con una selezione di salumi e formaggi tipici del territorio, con la cipolla caramellata e il miele. Le verdure saltate, le ballottine di brasato e un piatto tradizionale in umido tipo: fagioli/trippa/cotiche/coratella. Secondo disponibilità ●
44 Euro
Sfizi, fritti e per accompagnare
☼ Verdure del giorno
6 Euro
☼ Insalatina misticanza
5 Euro
Patate fritte /arrosto
5 Euro
Olive ripiene ascolane (3, 1, 12)
6 Euro
Le verdure in pastella (3, 1, 12)
6 Euro
Il mix di frittini fatti a mano (3, 1, 12, 8, 6, 14, 4, 2)
Olive ascolane, bocconcini di formaggio, crocchette, supplì, patatine e verdure in pastella ●
10 Euro
Le paste
☼ Spaghetti alle vongole (1, 14, 2, 4)
Spaghetti alle vongole, e olio al prezzemolo ●
16 Euro
Ravioli a mare (14, 4, 2, 1, 3, 7, 12)
Ravioli di spigola ai gamberi, calamari e verdurine di stagione, salsa potacchio mare ●
18 Euro
☼ Fatte a mano (14, 4, 2, 1, 12, 3)
Tagliatelle fatte a mano alla pescatora all’anconetana ●
16 Euro
Padellata di Paccheri tra scogli e scampi
La nostra padellata con sugo espresso di scampi, crostacei, molluschi e frutti di mare secondo la disponibilità. Minimo 2 porzioni ●
22 Euro
... carne
Tortelloni Balcone (1, 3, 7, 9, 12)
Tortelloni di carne, crema di pecorino e tartufo ●
22 Euro
☼ Tagliatella al ragù del batte e papera (1, 3, 12, 7, 9)
Tagliatelle fatte a mano al ragu di carne tipico marchigano ●
15 Euro
Pasta al ragù di carne (1, 3, 12, 7, 9)
Richiedi il formato di pasta disponibile che desideri ●
15 Euro
☼ Pasta al pomodoro/panna o con sugo del giorno (1, 3, 12, 7, 9)
Richiedi il formato di pasta disponibile che desideri ●
12 Euro
☼ Porzione da bambino (pasta)
Disponibile su richiesta per i piccoli ospiti ●
10 Euro
& poi...
Calamaretto vizioso (14, 4, 2, 1, 7, 12)
Calamaretto arrostito al pane verde, patata leggermente affumicata e riduzione di rosso conero ●
18 Euro
☼ Fritto misto di pesce (14, 4, 2, 1, 7, 12, 3)
Fritto di calamari, gamberi e pescato di paranza con verdure. Su richiesta senza spine ●
22 Euro
Grigliata mista di pesce (14, 4, 2, 1)
Misto di pesce al pane aromatico, alla griglia, secondo pescato e disponibilità ●
26 Euro
Ricciola e pecorino (14, 4, 2, 7, 12, 1, 9)
Scaloppa di Ricciola marinata al Verdicchio Brut con fricandò invernale, crema di pecorino del Valmetauro, lime, polvere di oliva e cialda ai semi di zucca. Su richiesta senza formaggio ●
20 Euro
☼ Sardoncini Scottadito (14, 4, 2, 1)
Sardoncini al pane aromatic, alla griglia ●
15 Euro
Chiedete al personale la disponibilità di piatti del giorno e del pescato.
... carne
☼ Tagliata di scottona (12, 7)
Tagliata di scottona con crema di parmigiano, demiglace al balsamico e contorno di verdure ●
22 Euro
Costata di manzo/vitellone (12, 7)
Costata di manzo alla griglia con contorno. Prezzo secondo peso ●
8 Euro l’etto
L’impiccato (12, 10)
Spiedone di carni miste, marinate e speziate, vitellone, maialino, salsiccia, capocollo a bombetta, pollo... con schiacciata di patate, salse e verdure (carni secondo disponibilità) ●
22 Euro
☼ Cotoletta di pollo (1, 3)
Cotoletta di pollo servita con contorno di patatine fritte (per bambini) ●
13 Euro
Menu Dedicati
Vi chiediamo gentilmente, di segnalare comunque al personale di sala in maniera chiara le vostre esigenze alimentari.
Proposte per celiaci
☼ Tagliatella di seppia (no glutine) (9, 4, 1)
Seppia a bassa temperatura, verdurine, crema di piselli ●
15 Euro
☼ Alici marinate (no glutine) (4, 7)
Alici dell’adriatico marinate all’olio evo, arancia candita, pomodorino giallo, mousse di caprino, cipolla rossa, basilico ●
13 Euro
Coda di rospo in porchetta (no glutine) (14, 9, 2)
Passatina di ceci con Coda di rospo in porchetta ●
16 Euro
Tartare di vitellone (no glutine) (12, 9, 8, 7)
Tartare di scottona, stracciatella, pesto di rucola e cipolla caramellata ●
15 Euro
☼ Primo di pesce o carne (no glutine)
Chiedi al personale. È possibile condire la pasta senza glutine con quasi tutti i sughi disponibili, (escluso il ragù vegetale e la crema di parmigiano). Allergeni secondo il sugo scelto come da menu ●
15 Euro
☼ Ricciola e pecorino (no glutine) (14, 4, 2, 7, 12, 9)
Scaloppa di Ricciola marinata al Verdicchio Brut con fricandò d’ inverno, lime, polvere di oliva ●
20 Euro
☼ Tagliata di scottona (no glutine) (12, 7)
Tagliata di scottona con demiglace al balsamico e contorno di verdure ●
22 Euro
Costata di manzo/vitellone (12, 7)
Costata di manzo alla griglia con contorno. Prezzo secondo peso ●
8 Euro l’etto
L’impiccato (no glutine) (12, 10) 350 gr circa
Spiedone di carni miste, marinate e speziate, vitellone, maialino, salsiccia, guanciale, pollo... con schiacciata di patate, salse e verdure ●
22 Euro
Sorbetto (no glutine) (3, 6, 8)
4 Euro
☼ Cremino ai tre cioccolati (no glutine) (3, 7, 8)
Cremino ai tre cioccolati, fondente, al latte e bianco ●
8 Euro
Proposte vegetali
Carpaccio di verdure (9, 1, 6, 11)
Panzanella con verdure crude, misticanza, semi di lino, zucca, mayonese vegana ai pacasassi ●
12 Euro
☼ Passatina di ceci (9, 1, 6, 11)
Passatina di ceci con verdure saltate e semi oleosi ●
12 Euro
☼ Paccheri al ragù vegetale (1, 9, 12, 6)
Paccheri di grano duro al ragù di “carne” vegetale e di soia ●
14 Euro
Pizza Marinara vegetale (1, 9)
Base rossa senza mozzarella con verdure e ortaggi misti ●
13 Euro
☼ Burger vegetale (1, 6, 8, 9, 10, 11)
Burger proteico 100% vegetale servito con contorno di stagione ●
16 Euro
Per finire in dolcezza
Melastregata (1, 3, 7, 12, 8)
Mela di semifreddo allo zabaione e gianduia, ricoperta al cioccolato, crumble alle mandorle e liquore Strega. Specialità ispirata alla ricetta tradizionale Bedetti ●
9 Euro
Delizia alla visciola (1, 3, 7, 8)
Crostatina alle visciole, frangipane alle mandorle, gelato allo yogurt e salsa al caramello ●
8 Euro
☼ Tiramisù (1, 3, 7, 8, 12)
Tradizionale crema al mascarpone, savoiardi artigianali e caffè ●
8 Euro
☼ Cremino ai tre cioccolati (3, 7, 8)
Cremino ai tre cioccolati: fondente, al latte e bianco ●
8 Euro
Millefoglie (1, 3, 7)
Sfogliate croccanti al caramello, crema chantilly, frutti di bosco e passion fruit ●
8 Euro
☼ Dolcetti della casa (1, 3, 7)
Biscotti, frollini, e ciambelle fatte in casa assortite ●
7 Euro
Sorbetto (3, 6, 8)
4 Euro
Acqua microfiltrata
2 Euro
Servizio e coperto
3 Euro
Il nostro locale pone massima attenzione alla selezione delle materie prime, preferendo alimenti freschi, locali e stagionali, acquistati da fornitori del territorio. In mancanza di prodotti freschi o per esigenze di preparazione e sicurezza alimentare alcuni piatti, contrassegnati con il simbolo ● potrebbero contenere al loro interno alimenti congelati.
Elenco allergeni
I numeri indicati a fianco di ogni piatto fanno riferimento al seguente elenco di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze:
- Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e ceppi ibridati)
- Crostacei e prodotti a base di crostacei
- Uova e prodotti a base di uova
- Pesce e prodotti a base di pesce
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
- Soia e prodotti a base di soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia)
- Sedano e prodotti a base di sedano
- Senape e prodotti a base di senape
- Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti (in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l)
- Lupini e prodotti a base di lupini
- Molluschi e prodotti a base di molluschi